Глава МВД Коми арестован
В Якутске на Вилюйском тракте загорелся городской полигон
Советские войска оказывали помощь участникам Варшавского восстания
Глава Минздрава Саратовской области стала фигурантом уголовного дела
Россия увеличила вложения в американский госдолг

ИА SakhaNews. В России начнут продавать фарш из искусственной рыбы. Генеральный директор компании ArtMeat Аскар Латышев рассказал «Известиям», что биоматериал для выращивания мяса берется у рыбьих мальков с помощью биопсии — именно в их мышцах содержится большое количество стволовых клеток. После этого через специальный биореактор к ним подводят питательные вещества.

По словам Латышева, на данный момент ученые выявляют условия, в которых мясо будет «расти» с наибольшей скоростью.

Одновременно с этим биологи начали экспериментировать с выращиванием жировых компонентов мяса из стволовых клеток соединительной ткани, которые подсаживаются к мышечным.

Согласно планам, полноценный искусственный фарш осетрины появится через 3–4 года, а цена приготовленных на его основе блюд будет выше, чем цена еды премиального сегмента из мяса настоящей рыбы. Ожидается, что к 2026–2027 годам стоимость такого фарша снизится и она сможет конкурировать с продукцией среднего ценового сегмента.

Поделиться в соцсетях

Если вы стали очевидцем интересного события или происшествия, присылайте фото и видео на Whatsapp 8 909 694 82 83
05.12.2019 17:02 (UTC+9)
Комментарии: 6
трудовые резервы 05.12.2019 17:29

Я лучше на манную кашу перейду.


Старый 05.12.2019 18:40

Что, уже даже нормальной рыбы не осталось? Дожили.


колючка 05.12.2019 23:21

Видать мы будем последним поколением, которое ело настоящие продукты.


Ну и наглость. 06.12.2019 08:02

а что натуральная рыба вся уйдет за рубеж или цены будут заоблачными. Кто предлагает эту гадость, сам пусть ее ест.


Декабрист 06.12.2019 08:13

Недавно было сообщение что в продажу поступит искусственное мясо из США, а теперь вот эта... рыбешкa.

Неужели сбываются мечты фантастов?


33 06.12.2019 10:48
И продаваться будет в тюбиках,выдавил каплю на сковороду,пять секунд и полноценная котлета шкворчит уже.

ЛЕНТА НОВОСТЕЙ